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70年教育变革*“6688元故宫年夜饭”一

“6688元”故宫年!夜饭”一经曝出,便迅、速招致了”各方解读。批判的焦点大致集?中”在两个方向:其一,指责“故宫“商业化”;其二,质疑“定价贵;族化”。然而倘!若细,究其?里,两种说、法都有:些经不!住推敲。“商业化”本身并无:原。罪,故宫?作为文:保!单位中商业运作的标杆,素来备受赞誉。再者,一桌;6688元的年夜饭,考虑到“春节期间?酒”店、餐厅的:普遍价格,还真算“不上“天价”。

故宫作为文保单位具“有公“共。属性。和公益定位,故而有义务提供一视同仁的普惠游览服务。可是,其商业板块的运作显然是另一套逻辑。无论是卖得很,贵的“周边产品”,还是定价不“菲?的“年夜饭”,都代表了故宫文创团队的成、功经营。强大的市场议价。权,可观!的市场;营利收入,其实可。以对故,宫的文物,保护、文化推广,等各、项事业构:成“反哺”。当然,其前,提还是要。以严;格“的财务管理和审计机制作为保障。

故宫的商业运作之路,需要综合考虑文保和盈利之间的平衡,但不该在莫须“有的,舆论”非议之前踌躇倒“退。故宫餐厅“贵”,只是。其品!牌价值和、市场认可度作用下的必?然:结果。一个基本的常识是,消费分;级的时代,必须尊重经营者以差异化服务攫取超额收益的权利。在公众认可角楼餐厅的大”前提下,对其”具体的业态、产品、定价无需!过多:置喙。在公共;责任和。商业“愿景之间,若总是!瞻前顾后只;会继续受挫,进行充分的。澄清、说明和区隔,是化被动为主动的必要步骤。(然玉)事实上,此前故宫年夜饭被预定一空的火爆场面,就很,能说明问题。

人气爆棚、自带流量,却每每是非不断,这便是故宫角楼餐厅的纠结、现状。在此之前,这家餐厅已多;次成为话题热点,故宫的商业操盘与大众的价值判断一再碰撞,舆论压力!不,可谓不大。去年3月“份,故宫角楼?餐,厅突然宣布“不再卖“火锅,转型平民餐饮”;而这一次,类似“剧情再次上!演,年夜饭意外取消……很显然,这两个结果都不是基于市场研判做出的正常商业决策,故宫的“为难”可见一斑。

近日,2020年:春节期;间故宫、将推出年;夜饭”一事引关注。故宫角楼餐厅初”步计划从小年夜到正月十五,每桌按照10人的标准设置,一桌收费6688元,每增加一位再多收费680元。但据媒、体最新报。道,多位顾客,称收“到餐厅通知,此前预定的6688元年夜饭已全部取消,2000元订”金已全额:返还。有网友说;故宫取消年夜饭挺好的,有利于保护文物,也有网友称商家缺乏契约精神。

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